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Dal sito dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione una banca dati che descrive la composizione degli alimenti.

Una guida realizzata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali per aiutare i consumatori a riconoscere i principali fattori di rischio alimentare e per fornire i mezzi utili a ridurli (formato .pdf)

Impariamo a leggere e a riconoscere le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti.

Il Portale dell’ICEA, l’Istituto per la certificazione Etica e Ambientale di prodotti riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Suggerimenti dall'Arma dei Carabinieri per tutelarsi da sofisticazioni e frodi nel campo dei prodotti alimentari e dietetici.

Dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali una panoramica sui principali alimenti. Consigli per l'acquisto e indicazioni sulle frodi più frequenti.

Tutte le informazioni utili riguardanti questi prodotti: caratteristiche, valori nutritivi e curiosità.

Una guida utile sull'alimentazione per le persone che devono mangiare prodotti senza glutine.

L’opuscolo “La qualità del pesce fresco merita attenzione” pubblicato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MiPAAF) guida il consumatore nella scelta e nella consumazione del pesce fresco e di acquicoltura. Documento in .pdf da scaricare.

Dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, la banca dati dei prodotti riconosciuti con la qualifica di Denominazione d'Origine Protetta, Indicazione Geografica Protetta e Specialità Tradizionale Garantita.

Tutto ciò che c'è da sapere sui vini DOP, DOCG e IGT prodotti in Italia. Consulta la banca dati del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

I prodotti agroalimentari di qualità: una banca dati selezionabile per settore, disponibile sul sito del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Dal sito di Simontagna l'elenco dei prodotti tipici italiani che caratterizzano le diverse zone montane del Paese.

Dal sito della Regione Veneto una guida per conoscere la qualità e l'igiene degli alimenti.

Consigli sull'importanza di una corretta gestione igienica degli alimenti e delle bevande confezionate in contenitori di metallo o plastica.

Un gioco per scoprire se sai riconoscere i semi delle piante che mangiamo.

Dal sito del Ministero della Salute indicazioni su autorizzazioni e uso dei farmaci nella cura degli animali produttori di alimenti, e sulla pubblicità delle aziende produttrici e degli informatori scientifici.

Digitando il codice identificativo dell'animale contenuto nell'etichetta delle confezioni o nel cartello esposto appositamente dal negoziante, il consumatore può accedere a tutte le informazioni anagrafiche sulla carne che vuole acquistare.

Dal sito dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo informazioni e finalità del Sistema di identificazione degli allevamenti e dei capi bovini.

Dal sito dell'ASL di Milano le attività del Dipartimento incentrate sulla tutela della salute pubblica, sulla salvaguardia del patrimonio zootecnico nazionale e sulla vigilanza ed ispezione degli alimenti.

Le regole generali sulle importazioni e gli scambi di animali vivi per ridurre i rischi d'introduzione di malattie infettive pericolose per il patrimonio zootecnico nazionale e, nel caso di zoonosi, per la salute umana.

Dal sito del Ministero della Salute cosa sono e quali sono le competenze degli Uffici Veterinari per gli Adempimenti degli obblighi Comunitari in materia di commercio di alimenti.

L'attività di controllo su animali vivi e prodotti di origine animale provenienti dall'estero svolta dai Posti di Ispezione Frontaliera del Ministero della Salute.

L'unità didattica offre spunti di laboratori di gruppo per divertirsi imparando a leggere le etichette e a distinguere i vari tipi di acqua.

Un aggiornamento mensile sui prezzi al dettaglio dei generi di primo consumo.